Agricultura regenerativa: el camino hacia la alimentación del futuro

El incremento de la población en México ha impulsado a miles de agricultores a recurrir a métodos de cultivo poco sostenibles, lo que provoca riesgos para la salud, deterioro e infertilidad del suelo y un mayor impacto en el cambio climático. Ante esta situación, Grupo Bimbo, en colaboración con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), impulsa iniciativas para afrontar los desafíos ambientales, productivos y sociales. Entre ellas destaca la agricultura regenerativa, una práctica que busca imitar los ciclos naturales de la tierra para disminuir el desgaste del suelo y mitigar los daños ocasionados por agroquímicos o técnicas invasivas.