Los tacos son considerados, por muchos mexicanos, como uno de los alimentos más deliciosos en todo el mundo. Día con día, millones de personas acuden a sus taquerías favoritas para alimentarse y llenarse de energía. Expertos en alimentación recomiendan no comer tantos tacos para mantener un peso adecuado, mas ¿Existe algún otro riesgo? La respuesta es sí.
En las últimas horas se comenzó a popularizar, mediante Instagram, la grabación que muestra la cantidad de bacterias que hay en la verdura de algunas taquerías: "Hoy me pregunté qué tan cochina está la verdura de los tacos de carnitas. Así que me vine a comprar dos tacos de surtida y pedí la verdura aparte“, fueron las primeras palabras del joven que expuso este problema.
“Ya en el laboratorio vertí la verdura en un matraz y le agregué 100 mililitros de agua tridestilada, la cual es estéril. Después de eso, homogeneicé e inoculé dos medios de cultivo llamado agar sangre y agar macconkey”, sumó el internauta.
Para sorpresa de muchos, después de ser incubadas por 48 horas, se pudo ver una gran cantidad de bacterias: “Si bien hay de diferentes formas, las que nos interesan son las grandes. Estas colonias ligeramente mucilaginosas son de Klebsiella pneumoniae, una bacteria que se encuentra en esas fecales. Así que sí, en esta taquería no lavaron bien su verdura. ¡Cochina!“.
Hasta el momento, el video suma miles de reproducciones en la red social perteneciente a Elon Musk, en donde se pueden leer comentarios como “Tengo la creencia de que en ningún lado la lavan bien”, “Nada está estéril en tu técnica”, “También me pregunto qué tan sucias están las cucharas donde todos se ponen salsa” o “Ahora probalo en un mc Donald’s! Yo trabajé en Burger King y apenas te tocabas la cara te mandaban a sanitizarte las manos... Pero he visto cosas”.
