Armar una casita de jengibre para regalar en Navidad es uno de los gestos u obsequios con los que te destacarás. Ya que ésta será elaborada con la más cuidadosa selección de ingredientes naturales que además aportan beneficios para la salud, ya que está raíz milenaria posee múltiple propiedades medicinales y además resulta deliciosa al ser incluida en sus diferentes preparaciones.
Por eso, toma nota del paso a paso y deleita a tu paladar y agasaja a tus invitados en Nochebuena con esta innovadora y muy creativa receta que puedes hacer en compañía de tus hijos o hermanitos. Les encantará.
Aprende a preparar casitas de jengibre
En primer lugar agrupa todos los ingredientes y ten en cuenta que sean frescos y de calidad, ya que esto garantiza que los resultados de este tan rico postre sean positivos. También recuerda que debes tener mucha paciencia y precisión para armar las casitas y sobre todo creatividad. Una vez dispuesto todo esto, pon manos a la obra y cumple cada uno de los pasos.
Para hacerla necesitarás: Para el glacé: El jugo de 1 limón, 1 kilo de azúcar impalpable y 120 gramos de clara de huevo. Para la masa: 70cc de agua, 250 gramos de manteca fría, 210 gramos de azúcar negra, 3 cucharaditas de canela, 70 gramos de miel, 2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio, 6 gramos de polvo de hornear, 1 cucharadita de clavo de olor, 3 cucharaditas de Jengibre y 560 gramos de harina.
Lo primero que debes hacer es: Para el glasé: Mezclar el azúcar impalpable con las claras y el jugo de limón. Una vez bien integrados coloca en una manga y reserva.
Para la masa: En una olla a fuego medio coloca el azúcar negra, el agua, la miel y las especias. Una vez que el azúcar se haya disuelto, retira del calor y vierte los cubitos de mantequilla y bate hasta enfriar. Luego, poco a poco ve incorporando la harina ya tamizada y el polvo de hornear. Cuando ya tengas una masa compacta, estira y lleva bien aplanada la masa a la nevera durante media hora.
Pasado el tiempo corta con moldes de tu preferencia las galletas y piezas de la casa, coloca cada una en una bandeja previamente engrasada y lleva al horno durante 15 minutos. Pasado el tiempo retira y deja enfriar.
Para el armado de la casa: Une cada una de las piezas de la casa con glasé, todo dependerá de las piezas que creaste y ver armando de acuerdo al diseño elegido. Una vez que culmines espolvorea con el azúcar glas para simular el efecto de nieve.
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