Más de 170 platillos de alrededor de 75 restaurantes, 200 expositores, además de cata de vinos, cervezas, un pabellón de licores, mezcales, cafés, tés, postres y pasteles se degustaron en la primera jornada de la séptima edición del festival gastronómico Sabor es Polanco.
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Cocina mexicana, española, argentina, griega, japonesa, francesa, italiana, asiática, americana, india, cocina del mar, cortes y mucho más, de restaurantes como The Palm, La Cabrera, Bajel, Balta, Kiin Thai Viet Eatery, Daeng Asian Kitchen, Cubo, Bao Bao, Makoto, La Loggia, La Bikina, D’Amico, Porter, Pardo, Pubbelly Sushi y Villa Rica, así como dos de San Diego, California: Puesto y nuevamente Dobson’s Bar & Restaurant, forman parte de esta edición que concluirá el domingo en Campo Marte, de la CDMX.
Estamos muy contentos de que se realice la séptima edición de este festival. A siete años vemos cómo hemos crecido y se han sumado más participantes”, dijo Alejandro Garza, director general de Sabor es Polanco.
La dinámica es sencilla: adquirir el boleto de entrada y degustar cada una de las propuestas. “Con el boleto se tiene acceso a degustaciones de comida, vino, cerveza y otros licores con todos los participantes. Así que no tendrá que desembolsar más dinero durante el evento”, detalló Garza.
Con la finalidad de conjuntar en un sólo lugar las propuestas gastronómicas más representativas de la zona y lo mejor de la cocina nacional e internacional, la fiesta ha ido creciendo de manera exponencial, al grado que organizadores han tenido que dejar fuera a expositores de diversas ramas.
En esta edición, Guanajuato es el estado invitado de honor y, restaurantes de la entidad -que han sido reconocidos a nivel nacional por brindar al comensal deliciosos platillos y crearles una maravillosa experiencia culinaria- presentan sus propuestas culinarias.
Además se promueven las 5 Rutas del Vino Guanajuato, un nuevo producto turístico que brinda al turista una experiencia enoturística. En Sabor Es Polanco también están presentes productores de quesos, cervezas artesanales, mezcal, y tequila al estilo guanajuatense.
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