Elaboran la torta más grande del mundo; pesó 900 kg

Del 31 de julio al 4 de agosto se realizará la Feria de la Torta en la explanada de la alcaldía de Venustiano Carranza

Por Omar Díaz

En 126 segundos se elaboró la torta más grande del mundo en la explanada de la alcaldía de Venustiano Carranza.

El platillo tuvo una extensión de 72.3 metros y un peso de cerca de 900 kilogramos y fue registrada por el Notario Público, Heriberto Castillo Villanueva. Con este nuevo récord se dio inicio de manera formal a la 16 Feria de la Torta.

“Por sus 16 años de llevarse de manera ininterrumpida, hoy la Feria de la Torta se ha consolidado como el evento gastronómico más concurrido de la Ciudad de México y diría que del país. Hoy, como cada año, establecimos un nuevo récord al elaborar la torta más grande del mundo. En 2006, cuando fui jefe delegacional, preparamos una torta de 38 metros y ahora, con la gran familia de Venustiano Carranza, establecimos una nueva marca de 72.3 metros, que fue degustada de manera gratuita por cientos de vecinos”, subrayó el alcalde Julio César Moreno Rivera.

Ante la alegría de los asistentes, señaló que se esperan la asistencia de más de 300 mil personas en los cinco días que durará este evento que tendrá una derrama económica de más de cinco millones de pesos.

Apuntó que los asistentes podrán degustar tortas de 10 estados de la República: Jalisco, Veracruz, Yucatán, Tamaulipas, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Michoacán, Estado de México, Sonora y Ciudad de México; así como de siete países: Colombia, Chile, Uruguay, República Dominicana, Argentina y Venezuela.

En 2018 se elaboró una torta de 70 metros de longitud en un tiempo de dos minutos y 29 segundos y este año fue de 72.3 metros y con un tiempo de dos minutos y seis segundos.

En representación de la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, el secretario de Desarrollo Económico, José Luis Beato González, reconoció el trabajo de la alcaldía por la realización de este evento que fomenta y preserva la cultura gastronómica del país, y también fomenta el desarrollo de los pequeños y medianos empresarios que se dedican a la elaboración de la torta.

La feria estará hasta el próximo 4 de agosto en la explanada de la alcaldía.

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