El Super Bowl LX no solo será uno de los eventos deportivos más vistos del año en Estados Unidos, también representará un impulso clave para la exportación del aguacate mexicano, uno de los productos agroalimentarios más importantes del país.
De acuerdo con Avocados From Mexico®, durante el fin de semana del Super Bowl 60 se consumirán en el mercado estadounidense más de 127 mil toneladas de aguacate, equivalentes a cerca de 290 millones de piezas, lo que representa un incremento del 15% respecto al mismo periodo del año anterior.
Este aumento estacional confirma la relevancia del aguacate como alimento emblemático del Super Bowl, impulsado principalmente por su uso en platillos como el guacamole, uno de los más consumidos durante el evento.
México, líder global del aguacate rumbo al Super Bowl LX
México mantiene desde hace más de seis décadas su posición como líder mundial en la producción y exportación de aguacate, aportando cerca del 30% de la cosecha global. En 2024, Estados Unidos concentró el 87% de las exportaciones mexicanas, seguido por Canadá y Japón, de acuerdo con datos oficiales.
El crecimiento de la demanda por el Super Bowl 60 representa una oportunidad comercial, pero también un reto operativo y financiero para productores y empacadores, principalmente en Michoacán y Jalisco, estados que concentraron 97.5% de la exportación nacional el año pasado.
Tan solo en 2024, Michoacán exportó aguacate por más de 3,525 millones de dólares, mientras que Jalisco superó los 333 millones de dólares, consolidando al fruto como uno de los pilares del comercio agrícola mexicano.
Financiamiento, clave para atender la demanda del Super Bowl
Especialistas del sector coinciden en que el éxito del aguacate mexicano durante el Super Bowl depende cada vez más de una planeación financiera precisa. El aumento en los volúmenes de exportación exige liquidez inmediata para cubrir cosecha, empaque, transporte y certificaciones internacionales en plazos cada vez más cortos.
“Hoy, cumplir con la demanda del Super Bowl sin afectar la operación diaria depende del acceso oportuno a capital de trabajo”, explicó Carlos Missirian, vicepresidente de desarrollo de negocios de MUNDI, empresa especializada en financiamiento para comercio internacional.
Productores como Grupo MIFA señalan que la falta de liquidez puede convertirse en un riesgo real para cumplir contratos internacionales, especialmente cuando el mercado estadounidense concentra la mayor parte de los envíos.
Un producto estratégico para la economía mexicana
Más allá del Super Bowl LX, el aguacate es uno de los cultivos más valiosos del país. En 2024, el sector superó los 56,975 millones de pesos en valor de producción, ubicándose como el segundo producto agrícola más importante, solo detrás del maíz.
Además, genera cientos de miles de empleos directos e indirectos, especialmente en zonas rurales de Michoacán, donde por cada mil toneladas cosechadas se crean más de 160 empleos.
Con una producción estimada de 2.75 millones de toneladas en 2025 y exportaciones récord proyectadas para la temporada 2025-2026, el aguacate mexicano llega al Super Bowl 60 no solo como un alimento estrella, sino como un símbolo del poder exportador de México en el mercado global.