El precio de la tortilla en la Ciudad de México y la Zona Metropolitana del Valle de México encendió las alertas luego de que circularan versiones sobre un posible incremento escalonado de hasta 4 pesos por kilo, lo que impactaría directamente el bolsillo de millones de familias.
Ante este escenario, la diputada del PAN, Laura Álvarez Soto solicitó a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y a la Procuraduría Federal del Consumidor implementar operativos aleatorios en tortillerías y sancionar a establecimientos que incurran en prácticas abusivas.
No hay justificación oficial para subir el precio de la tortilla
De acuerdo con información oficial, no existe justificación para aplicar este aumento, aunque empresarios del sector han advertido posibles ajustes debido al encarecimiento de insumos como la harina y los combustibles.
La legisladora señaló que la falta de respuesta efectiva ante los conflictos del campo podría agravar la situación:
“Es importante tener una respuesta clara para las miles de familias que podrían ser afectadas en sus bolsillos; el 85% de los hogares consumen tortillas diariamente”.
— Laura Álvarez Soto
Impacto directo en la economía familiar
El posible aumento en el precio de la tortilla preocupa especialmente por tratarse de un alimento básico en México. Según datos citados por la diputada, cada mexicano consume en promedio 75 kilos al año, lo que convierte cualquier alza en un golpe significativo.
Además, advirtió que el incremento afectaría no solo a los hogares, sino también al sector gastronómico, donde la tortilla es un insumo esencial.
“Un eventual incremento fracturaría la capacidad económica de miles de familias”, subrayó.
Tortilla supera los 32 pesos por kilo
La diputada también alertó que en algunos puntos el precio ya supera los 32 pesos por kilo, en un contexto donde otros productos básicos han registrado aumentos considerables, como el jitomate, que subió 126% en un año.
“Las familias están siendo tremendamente golpeadas en su bolsillo… ahora viene otro golpe con las tortillas”, afirmó.
Llamado al Gobierno federal y a productores
En este contexto, Álvarez Soto hizo un llamado a la presidenta Claudia Sheinbaum para reforzar la estrategia nacional del campo, garantizar la producción y mantener precios accesibles.
También pidió a empresas harineras, productores de masa y dueños de tortillerías actuar con responsabilidad social:
“Que sean sensibles y no dañen la economía de miles de familias capitalinas”.
— Laura Álvarez
Finalmente, advirtió que campesinos han manifestado inconformidades por falta de apoyos y presuntos problemas en la distribución de programas, lo que podría influir en la cadena de producción y, en consecuencia, en el precio de la tortilla.