La inflación alimentaria ya reventó a millones de hogares. En México, cerca de 15 millones de familias batallan para llevar comida suficiente a la mesa, porque el dinero perdió la carrera frente al aumento en el precio de frutas, verduras, abarrotes y productos de consumo diario.
Hoy, alimentar a una familia de cuatro personas exige al menos 10 mil 400 pesos al mes. El golpe ya no está en compras “extras” o gustos; está en lo más básico: sopa, papa, chile, tortillas y productos indispensables para sostener la despensa durante la semana.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) alertó que la inflación alimentaria anual ya brincó a 8.29%, casi el doble de la inflación general de 4.45%, una diferencia que explica por qué cada visita al mercado termina con menos bolsas, menos comida y más dinero gastado.
El impacto se siente especialmente en los hogares más vulnerables, donde gran parte del ingreso se va directo a la comida. La Anpec señaló que alrededor de 40% de las familias mexicanas enfrentan dificultades para mantener su alimentación y acceder a productos con calidad nutricional suficiente.
“La combinación de inflación persistente, bajo crecimiento económico (0.8% en el primer trimestre del 2026) y menor inversión, generan un escenario de estanflación que coloca a México en tentativa de recesión y termina afectando directamente el consumo popular y el poder adquisitivo de las familias”.
— Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec
Canasta básica ya pulveriza salarios
A través de su monitoreo nacional del precio de la canasta básica, la organización del pequeño comercio alertó que la comida real –que se compra en los mercados y tiendas de barrio– ya cuesta casi tres veces más de lo que presume el discurso oficial.
“Mientras la canasta del Pacic (Paquete Contra la Inflación y la Carestía del gobierno) contempla 24 productos y presume un precio de910pesos, la realidad del mercado muestra otra dimensión; la canasta monitoreada por Anpec, con 44 productos, ronda dos mil 100 pesos; y la de Inegi –con 50 productos– llega ados mil 600 pesos por persona.
“Se necesitarían 11 canastas básicas Pacic o cinco canastas Anpec para poder garantizar la alimentación mensual de un hogar. Esto demuestra la enorme distancia entre los programas oficiales y la realidad cotidiana de las familias mexicanas”, señaló la organización del pequeño comercio.
Traducido al gasto diario de una familia, el golpe es brutal: un hogar promedio necesita más de 10 mil pesos mensuales solo para comer. Sin contar renta, transporte, gas, luz, medicinas, escuela o deudas, la despensa ya se tragó buena parte del ingreso de millones de trabajadores.
Los datos del Inegi exhiben cómo se disparó el costo de la alimentación. El mes pasado, mantener la comida básica de una familia requería alrededor de 10 mil pesos mensuales; hoy, la cifra ya brincó a 10 mil 400 pesos, con un aumento cercano a 400 pesos que terminó por romper todavía más el bolsillo de los hogares.
¿Cuánto cuesta la canasta básica?
La Anpec reportó que precio promedio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), de 44 productos, alcanzó 2 mil 121.59 pesos entre el 15 abril y el 15 de mayo de 2026. Los estados donde la CBA más cara son:
- Estado de México: 2 mil 450 pesos
- Colima: 2 mil 369 pesos
- Nayarit: 2 mil 292 pesos
- Durango: 2 mil 277 pesos
- Zacatecas: 2 mil 269 pesos
Estados con mayor alza de precio
Los cinco estados donde la canasta básica presentó la mayor variación de precio fueron:
- Sonora: 5.78%
- Baja California Sur: 5.70%
- Veracruz: 4.93%
- Hidalgo: 3.70%
- Campeche: 3.53%
Alimentos más caros
Los productos con el mayor aumento de precio fueron:
- Chile poblano: 15.47% / 71.38 a 82.42 pesos por kilo
- Papa: 13.22% / 38.09 a 43.13 pesos por kilo
- Sal de mesa: 6.42% / 23.38 a 24.88 pesos por kilo
- Pasta para sopa: 4.15% / 12.06 a 12.56 pesos por paquete
- Papel higiénico: 3.14% / 32.84 a 33.88 pesos por paquete.