Las experiencias inmersivas inspiradas en series y películas son una tendencia y ahora le toca el turno a un clásico que nunca pasa de moda: Alicia en el País de las Maravillas.
Por eso nos lanzamos a vivir esta experiencia súper instagrameable y deliciosa en Animation Cafe, en el segundo piso de Liverpool Perisur en la CDMX, un spot único en su tipo en Latinoamérica para probar el menú especial que celebra los 75 años de este clásico de Disney.
Desde que entras a este restaurante, la vibra cambia por completo y te sientes dentro de un set de grabación o en un estudio de dibujo; el ambiente es pura magia y cuando te sientas, las mesas ya están decoradas para transportarte al mundo de Alicia.
Es un espacio donde no solo vas a comer, sino que puedes ver fragmentos de tus películas favoritas y cantar los temas clásicos de Disney mientras esperas tus platillos.
Saca al creador que llevas dentro
Además, lo que está muy divertido es que puedes sacar tu lado artístico, ya que en la carta encuentras una app que te ayuda a dibujar paso a paso a los personajes, perfecto para entretenerse mientras llega la orden.
Fernando Ortiz, Jefe de Animation Cafe, señala que este festival está diseñado para que la magia no solo esté en la pantalla, sino que salte directo a tu plato.
Explicó que este menú tenía que girar en torno a flores, colores y mariposas, capturando esa esencia alucinante de la película.
Y la verdad es que se lucen porque conforme van llegando los platos a la mesa, te conquistan por la vista con elementos alusivos a la cinta que hacen sonreír tanto a niños como a los más grandes.
Ortiz compartió a Publimetro que para lograr toda esa magia trabajan de la mano con creativos culinarios y chefs corporativos para que cada detalle sea aprobado por Disney.
Así se aseguran de que los colores y sabores coincidan con la personalidad de los personajes, como el sándwich de Judy de Zootopia que era vegetariano o en este caso, la propuesta llena de vida para Alicia.
Un festín de sabores
Así empezamos la degustación con la Fiesta en el Jardín, una ensalada súper fresca con uvas, arándanos y queso de cabra que te prepara el paladar para lo que sigue.
De plato fuerte probamos la Pasta de Las Maravillas, que trae una pechuga de pollo asada con una salsa cremosa y brócoli que estaba en su punto.
Para pasar el bocado, pedimos la Orden de la Reina, una mezcla de pera con yogurt griego y miel que es una joya y la Bebida Sonriente, que con su mix de manzana y plátano nos recordó muchísimo al gato de Cheshire, tanto que “desapareció” del vaso en un segundo.
Para el cierre dulce, el Camino de Flores es un postre de panna cotta sobre bizcocho de chocolate que parece salido de un cuento, aunque las Flores Curiosas de gelatina de mango también son una opción ganadora.
Unión familiar
Algo interesante es que este tipo de propuestas conectan generaciones, ya que muchos visitantes llegan con recuerdos de infancia y terminan compartiéndolos con los más pequeños, creando una especie de puente emocional que va más allá de la comida.
Según Fernando, ver a los adultos recordar las películas que veían de niños mientras los más jóvenes se emocionan con las nuevas historias es lo que hace que este lugar sea tan especial,.
Así que si eres fan de Disney, de las experiencias temáticas o simplemente quieres probar algo diferente en la ciudad, este viaje culinario por el País de las Maravillas definitivamente vale la pena.