Preparar en casa la mermelada de piña resulta muy sencillo, solo hay que tomar en cuenta que los ingredientes estén frescos y que sean de calidad, de esta manera se garantiza un resultado delicioso y nutritivo, pues a a través de ella el organismo recibirá todos los beneficios de esta fruta que se destaca por poseer un alto porcentaje de vitamina C, así como antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y prevenir ciento de enfermedades, incluso su consumo diario ayuda en gran medida a bajar de peso. Así lo señala el portal Everyday Health.
Así se prepara la mermelada de piña
Esta receta tiene la particularidad de que se puede acompañar con galletas, pan o cualquier otra guarnición, además se le pueden añadir otros ingredientes naturales a fin de potenciar su sabor y nutrientes. Para hacerla en casa necesitarás: 3 tazas de piña picada en cubitos, 1/4 taza de agua y 2-4 cucharadas de azúcar granulada.
Lo primero que debes hacer es: Incorporar el agua y los trozos de piña en la licuadora. Mezcla bien vierte el jugo en una olla a fuego medio alto en la que también debes añadir el azúcar y esperar que hierva, una vez que esto suceda sigue cocinando a fuego bajo o hasta que se logre una mezcla espesa.
Para lograrlo hay que remover constantemente con una cuchara de madera. Se debe evitar que esta mezcla se caramelice o se queme. Una vez que ésta espese, se retira del fuego, se vacía en un envase de vidrio previamente esterilizado y se deja enfriar para luego disfrutar y untar con las comidas que prefieras.
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