Regresa el sandwich legendario que tanto habías deseado

¿Qué es lo que se está “cocinando” en McDonald´s para este mes?

—Estamos cocinando algo delicioso que ha sido pedido por muchos clientes y amigos de tiempo atrás por lo que vamos a lanzar nuevamente la McRib, es un sandwich que hace seis años lo tuvimos en el menú, ahora regresa a partir de este 1 de marzo. Es carne de costilla de cerdo sazonada y deshuesada que se sirve en un pan tipo casero como baguette, con tiras de cebolla fresca, rebanadas de pepinillos y la famosísima salsa McRib que es tipo barbecue que se cocina a 145ºF, lo que le da un toque super especial y delicioso. Se trata de un producto deseado por los consumidores y por eso nuestro eslogan es “Deseablemente deseable”.

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¿Por qué la decisión de volver a incorporarlo ahora?

—Los calendarios de los productos que normalmente apoyamos, no nos permitían en un momento dado relanzarlo, pero ahora se reunieron nuevamente todos los aspectos. Cuando lanzamos un producto que es de temporada, tienen que estar todos los elementos e ingredientes disponibles para todo el país. Ahora se dieron esas circunstancias y por eso lo estamos relanzando y también porque la gente nos lo ha pedido así como cuando teníamos disponibles las malteadas, casi por diez años, y que regresaron hace dos años y la gente contenta por esto. Todo se debe un poco para responder a la demanda de los consumidores. La McRib estará disponible del 1 al 31 de marzo de este año.

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Entonces, ¿solamente se venderá durante este mes de marzo?

—Así es, probablemente permanezca un poquito más, dependerá mucho de las existencias, pero vamos a ver cómo se comporta, las ventas y ala mejor lo mantenemos un poquito más, pero está pensado solamente para un mes.

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¿Se venderá individualmente o en combo?

—Este producto se puede pedir a la carta y el precio oscilará entre 64 y 74 pesos. Se puede pedir en McTrío que andará entre 89 y 99 pesos dependiendo del lugar, estado o ciudad, van variando los precios. También vamos a tener una versión con tocino que vamos a lanzar en una promoción con Uber Eats el miércoles 3 de marzo que estará vigente solamente en ese día. Se venderá a un precio de 94 pesos a la carta y en McTrío a 119. El producto estará disponible en todos los restaurantes del país.

¿Qué nos puedes decir del comportamiento de ventas a casi un año de que inició la pandemia?

—Crecimos mucho en el segmento de delivery, AutoMac principalmente. Esto nos permitió en estos meses mantenernos en la operación, obviamente, no con los resultados que traíamos antes de la pandemia. Poco a poco hemos ido recuperando esos números, sobre todo, desde agosto y septiembre a la fecha han ido mejorando; enero fue un buen mes y vamos a ver cómo cerramos en febrero. El que ahora permitan que haya un poco más de aforo de gente, aunque sea limitado, nos va a ayudar a recuperar lo que perdimos meses atrás, para regresar a los niveles que teníamos a principio de 2019, aunque todavía nos llevará un tiempo alcanzarlos, todo dependerá de cómo se vaya dando la vacunación, que todos sabemos que ha sido lento, pero esperemos que se acelere para el bien de todos, de la economía y de los negocios.