La industria restaurantera poco a poco se sobrepone a los estragos que dejó la pandemia provocada por el Covid-19 y para impulsar aún más su recuperación este 12 y 13 de marzo de 2022 llega la octava edición de Sabor es Polanco, el festival gourmet más exitoso de México.
“Hay que aprovechar estos momentos y todo lo que nos enseñó la pandemia. Por ello, la CANIRAC aplaude iniciativas como esta con experiencias de alto nivel”, afirmó Germán F. González, presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados CANIRAC durante la presentación de dicho festival.
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Boletos y expositores
El costo del boleto es de tres mil pesos por persona y puedes adquirirlos con descuento en varios restaurantes o a través de la página oficial.
En esta ocasión se contará con la presencia de más de 75 restaurantes y cerca de 200 expositores.
Con dicho ticket podrás realizar un recorrido culinario en donde el paladar más exigente degustará de una extraordinaria oferta con más de 400 platillos, además de las diferentes propuestas de las diversas casas y bodegas de vinos, cervezas, mezcales, cafés, quesos europeos, postres, etcétera.
Y para acercar los diversos sabores del país, este año el festival recibirá a Durango con su experiencia de mezcal. Además, dicho estado mostrará sus tradiciones, cultura, Pueblos Mágicos y toda la información turística de la denominada Tierra del cine.
También estarán presentes los estados de Coahuila con su ruta de vinos y Dinos; Oaxaca con su famoso café y Chihuahua con su gastronomía típica.
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Medidas sanitarias
Para salvaguardar la salud de los visitantes Sabor es Polanco se realizará en Campo Marte, sede habitual de esta fiesta gastronómica, un espacio abierto que hoy en día, lo convierte en un elemento muy oportuno para brindar confianza a los asistentes y mostrar los beneficios que conlleva convivir en ambientes al aire libre.
Ante esto, la CANIRAC se ha aliado a Sabor es Polanco pues reconoce acciones que van más allá de lo convencional y que llevan al público a experiencias culinarias de alto nivel.
Cabe resaltar que en esta edición también se contará por primera vez con la participación de los restaurantes Bismark-cito, Bulla Gastronómica, Cantina Palacio, Central D’elivery, Chicharrón norteño, Costela, De Costa a Costa, Emilio, Hermitage, Ilios , La Cocinoteca, La única de Polanco, Mi Gusto Es, Platillos del Mar, Santino de Polanco y Tres Galeones que incrementan las opciones para los visitantes.
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